Orangensorbet

Wasser und Zucker so lange miteinander verrühren, bis der Zucker vollständig gelöst ist. Die Zitrone und eine Orange unter heißem Wasser gründlich abbürsten und die Schalen abreiben.

Alle Früchte auspressen und mit den abgeriebenen Schalen und dem Orangenlikör zusammen mit dem Zuckerwasser verrühren. Das Ganze in einer Metallschüssel für mindestens vier Stunden in das Gefrierfach stellen, dabei das Sorbet pro Stunde einmal umrühren.

Das Sorbet in Gläser füllen und mit Campari begießen, einen Strohalm hineinstecken und servieren.