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Panierte Hähnchen-Gemüse-Spieße
Zubereitung:
30 Min
30 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 560 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
560 Kcal (26,7 %)
Vitamin B₁
0,5 mg (50 %)
Vitamin B₂
0,4 mg (36,4 %)
Vitamin B₆
1,5 mg (107,1 %)
1,3 µg (32,5 %)
gesättigte Fettsäuren
3 g
Zucker gesamt
6 g
233 mg
Harnsäure
417 mg
Vitamin A
0,2 mg (28,6 %)
0,8 µg (4 %)
Vitamin E
10,2 mg (127,5 %)
Vitamin K
21,1 µg (35,2 %)
Niacin
33,9 mg (282,5 %)
116 µg (38,7 %)
Pantothensäure
2,7 mg (54 %)
17,6 µg (44 %)
Vitamin C
128 mg (134,7 %)
948 mg (23,7 %)
138 mg (13,8 %)
113 mg (37,7 %)
5 mg (31,3 %)
8 µg (5,3 %)
3,6 mg (45 %)
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Zutaten
4
Portionen
4 Hähnchenbrustfilets à ca. 140 g
2 Paprikaschoten rot und grün
1 Zucchini
Pfeffer aus der Mühle
50 g Mehl
2 Eier
50 g Cornflakes
2 EL Sesamsamen
75 g Semmelbrösel
Öl zum Braten
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EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Schritt 1/2
Die Hähnchenbrüste waschen, trocken tupfen und in Würfel schneiden. Die Paprikaschoten waschen, halbieren, putzen und in mundgerechte Stücke schneiden. Den Zucchini waschen, die Enden abschneiden und ebenfalls in Stücke schneiden. Das Gemüse abwechselnd mit dem Hähnchenfleisch auf Spieße stecken. Mit Salz, Pfeffer und Curry würzen und im Mehl wenden.
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Schritt 2/2
Durch die verquirlten Eier ziehen. Die Cornflakes fein zerbröseln und mit dem Sesam und den Bröseln vermengen. Die Spieße damit panieren und in reichlich heißen Öl in einer Pfanne ca. 8 Minuten bei mittlerer Hitze goldbraun braten. Auf Küchenkrepp abtropfen lassen und servieren.
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