A
Anzeige EAT SMARTER ohne Werbung nutzen
Panierte Schnitzel mit Kartoffeln
Zubereitung:
20 Min
20 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 503 kcal
Drucken
Wochen- planerAnzeige EAT SMARTER ohne Werbung nutzen
A
Nährwerte pro Portion:
503 Kcal (24 %)
Vitamin B₁
1,7 mg (170 %)
Vitamin B₂
0,4 mg (36,4 %)
Vitamin B₆
0,8 mg (57,1 %)
2 µg (50 %)
gesättigte Fettsäuren
15,2 g
Zucker gesamt
2 g
154 mg
Harnsäure
341 mg
Vitamin A
0,2 mg (28,6 %)
0,3 µg (1,5 %)
Vitamin E
1,6 mg (20 %)
Vitamin K
2 µg (3,3 %)
Niacin
19,1 mg (159,2 %)
24 µg (8 %)
Pantothensäure
1,6 mg (32 %)
11,3 µg (28,3 %)
Vitamin C
22 mg (23,2 %)
746 mg (18,7 %)
67 mg (6,7 %)
73 mg (24,3 %)
4,3 mg (26,9 %)
3 µg (2 %)
5,7 mg (71,3 %)
Anzeige EAT SMARTER ohne Werbung nutzen
Anzeige EAT SMARTER ohne Werbung nutzen
Zutaten
4
Portionen
1 altbackene Brezel
4 Schweineschnitzel á ca. 150 g
Pfeffer aus der Mühle
3 ELsüßer Senf
4 EL Butterschmalz
1 Stückfrischer Meerrettich ca. 4 cm
2 ELbraune Butter
1 Zitrone
Anzeige
EAT SMARTER ohne Werbung nutzen
EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Schritt 1/2
Die Brezl auf einer Küchenreibe zu feinen Bröseln reiben und auf einem flachen Teller ausbreiten. Die Schnitzel waschen, trocken tupfen, salzen, pfeffern und dünn mit dem Senf bestreichen. Anschließend durch die Brezlbrösel ziehen und diese fest andrücken. Die Schnitzel in heißem Butterschmalz von beiden Seiten ca. 4 Minuten ausbacken. Für eine schöne Panade, das Butterschmalz immer wieder über die Schnitzel träufeln. Anschließend auf eine Platte legen, frischen Meerrettich darüber reiben, mit brauner Butter beträufeln sowie mit Zitronenschnitzen anrichten.
Schritt 2/2
Dazu süßen Senf und Bratkartoffeln reichen.
Würden Sie dieses Rezept wiederkochen?
Ähnliche Rezepte
Abnehm-Rezepte
Letzte 24 Std.Vegetarisch
Letzte 24 Std.Kinder
Letzte 24 Std.Rezept-Sammlungen
Letzte 24 Std.Wissen
Letzte 24 Std.