A
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Panna cotta mit Limette
Zubereitung:
30 Min
30 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 337 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
337 Kcal (16 %)
Vitamin B₁
0 mg (0 %)
Vitamin B₂
0,2 mg (18,2 %)
Vitamin B₆
0,1 mg (7,1 %)
0,6 µg (15 %)
gesättigte Fettsäuren
15,9 g
Zucker gesamt
18 g
69 mg
Harnsäure
5 mg
Vitamin A
0,3 mg (42,9 %)
0,9 µg (4,5 %)
Vitamin E
0,7 mg (8,8 %)
Vitamin K
1,4 µg (2,3 %)
Niacin
0,9 mg (7,5 %)
11 µg (3,7 %)
Pantothensäure
0,5 mg (10 %)
4,9 µg (12,3 %)
Vitamin C
13 mg (13,7 %)
193 mg (4,8 %)
139 mg (13,9 %)
19 mg (6,3 %)
0,1 mg (0,6 %)
9 µg (6 %)
0,5 mg (6,3 %)
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Zutaten
4
Portionen
4 Blattweiße Gelatine
2 unbehandelte Limetten
250 ml Milch
300 ml Schlagsahne
50 g Zucker
Limettenblatt zum Garnieren
kandierte Zitronenschale zum Garnieren
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EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Schritt 1/5
Die Gelatine in kaltem Wasser einweichen.
Schritt 2/5
Die Limetten heiß abbrausen, 1 Limette in dünne Scheiben schneiden und die Restliche auspressen.
Schritt 3/5
Die Vanilleschote der Länge nach halbieren und mit der Milch, der Sahne, dem Limettensaft und dem Zucker in einem Topf zum Kochen bringen.
Schritt 4/5
Vom Herd ziehen, die Vanilleschote entfernen, die gut ausgedrücke Gelatine in der heißen Sahnemilch auflösen und in Schälchen gefüllte für ca. 4 Stunden in den Kühlschrank stellen.
Schritt 5/5
Mit Limettenscheiben, -blättern und kandierten Zitronenzesten garniert servieren.
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