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Pannkuchen mit Eis und Erdbeeren
Zubereitung:
35 Min
35 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: kcal
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Nährwerte pro Portion:
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Zutaten
4
Portionen
2 Ei
150 g Mehl
300 ml Milch
Butter zum Ausbacken
1 Prise Salz
200 g Erdbeere
½ Zitrone
1 EL Zucker
1 EL Grand Marnier
4 Kugel Vanilleeis
2 EL Schlagsahne
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Zubereitung
Schritt 1/2
Erdbeeren waschen, putzen und halbieren und mit Zitronensaft, Zucker, Grand Marnier und Granatapfelkernen vermengen. Etwa 20 Min. ziehen lassen.
Schritt 2/2
Mehl und Milch glatt rühren, Eier untermengen und eine Prise Salz zugeben. Teig sollte leicht vom Löffel fließen. Nun 4 Pfannkuchen in jeweils heißer Butter von beiden Seiten goldgelb ausbacken. Sofort auf vorgewärmten Tellern anrichten, je eine Kugel Vanilleeis darauf setzen, Erdbeeren dazu geben und mit Sahne beträufelt sofort servieren.
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