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Paprika-Zucchini-Konfitüre

Paprika-Zucchini-Konfitüre

Zubereitung:
30 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 444 kcal
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Wie gesund ist Paprika-Zucchini-Konfitüre?

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Zutaten

4 Portionen

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Zubereitung

Schritt 1/2

Die Zucchini und die Paprika waschen, halbieren, entkernen und in 0,5 cm kleine Würfel schneiden. Die Schalotte schälen, halbieren und ebenfalls in sehr kleine Würfel schneiden.

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Schritt 2/2

In einem Topf die Gemüsewürfel mit der Gemüsebrühe und dem Gelierzucker 4 Minuten aufkochen, mit dem Essig, Salz und Pfeffer abschmecken und in eine Schale füllen.

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