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Partyhäppchen: Weißbrotherzen mit Frischkäse und Gurke
Zubereitung:
20 Min
20 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 633 kcal
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A
Wie gesund ist Partyhäppchen: Weißbrotherzen mit Frischkäse und Gurke?
Health Score:
/100
Nährwerte pro Portion:
633 Kcal (30,1 %)
Vitamin B₁
0,2 mg (20 %)
Vitamin B₂
0,4 mg (36,4 %)
Vitamin B₆
0,1 mg (7,1 %)
0,5 µg (12,5 %)
gesättigte Fettsäuren
21,8 g
Zucker gesamt
7 g
93 mg
Harnsäure
28 mg
Vitamin A
0,5 mg (71,4 %)
0,4 µg (2 %)
Vitamin E
1,5 mg (18,8 %)
Vitamin K
44 µg (73,3 %)
Niacin
4,9 mg (40,8 %)
73 µg (24,3 %)
Pantothensäure
1,5 mg (30 %)
8,6 µg (21,5 %)
Vitamin C
23 mg (24,2 %)
494 mg (12,4 %)
176 mg (17,6 %)
46 mg (15,3 %)
1,7 mg (10,6 %)
18 µg (12 %)
1,3 mg (16,3 %)
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Zutaten
4
Portionen
400 gfeines Kastenweißbrote (1 feines Kastenweißbrot)
400 g Frischkäse
1 unbehandelte Limette
1 EL Limettenschale
4 EL Schlagsahne mindestens 30 % Fettgehalt
2 ELfrisch gehackter Koriander
2 ELfrisch gehackte Petersilie
Pfeffer aus der Mühle
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EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Schritt 1/2
Das Weissbrot in Scheiben schneiden und mit einem Herz-Ausstecher (ca. 4 cm Durchmesser) ca. 40 Herzen aus dem Brot ausstechen. Den Frischkäse mit dem Limettensaft und -schale, der Sahne und den Kräuter verrühren, mit Salz und Pfeffer würzen und die Brot-Herzen damit bestreichen.
Schritt 2/2
Die Gurke waschen, trocknen und in hauchdünne Scheiben schneiden. Gurkenscheiben fächerförmig zu einem Rechteck legen und fest zusammendrücken. Mit dem Ausstecher Herzen ausstechen und diese auf die Häppchen legen. Mit Zahnstochern fixiert sofort servieren.
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