Pasta mit getrockneten Tomaten, Oliven und Basilikum

Die Spaghetti in kochendem Salzwasser al dente garen. Die Tomaten und Oliven gut abtropfen lassen. Die Tomaten in feine Streifen schneiden und die Oliven grob hacken. Das Basilikum waschen, trocken schütteln, die Blättchen von den Stielen zupfen und ebenfalls grob hacken.

Den Knoblauch abziehen, fein hacken und in einer heißen Pfanne mit 2 EL Tomatenöl glasig anschwitzen. Die Tomaten, die Oliven und die abgegossen Spaghetti sowie den Basilikum zufügen, kurz durchschwenken, mit Salz und Pfeffer abschmecken und in Schälchen angerichtet servieren.