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Pasta mit grünem Gemüse und Käse
Zubereitung:
30 Min
30 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 546 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
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Zutaten
4
Portionen
200 g Erbse TK
200 ggrüne Bohnen TK
200 g Brokkoliröschen
200 g Blattspinat
400 g Penne
2 EL Butter
Pfeffer aus der Mühle
60 gfrisch geriebener Parmesan
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Zubereitung
Schritt 1/5
Die Erbsen auftauen lassen.
Schritt 2/5
Das Gemüse (bis auf die Erbsen) nacheinander in kochendem Salzwasser ca. 8 Minuten blanchieren. Die Erbsen ca. 4 Minuten blanchieren. Das Gemüse abgießen, abschrecken und gut abtropfen lassen. Den Spinat waschen, putzen, verlesen und trocken schleudern.
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Schritt 3/5
Die Penne in reichlich kochendem Salzwasser al dente kochen.
Schritt 4/5
Das Gemüse in heißer Butter schwenken, etwas Kochwasser zugeben und abgetropfte Penne untermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Schritt 5/5
In vorgewärmten Tellern anrichten und mit Parmesan bestreut servieren
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