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Pasta mit Hähnchen in Tomatensauce
35 Min
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Zutaten
Für die Tomatensauce
EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Hähnchenbrustfilets salzen, pfeffern und mit Öl einstreichen, dann auf dem heissen Grill je Seite ca. 4 Min. grillen. Dann etwas abkühlen lassen und in mundgerechte Würfel schneiden.
Bohnen waschen, putzen, Enden abschneiden und in kleine Stücke schneiden, dann in kochendem Salzwasser ca. 10 Min. garen, dann abgiessen und abtropfen lassen.
Nudeln in kochendem Salzwasser nach Packungsangaben bissfest garen, abgiessen und abtropfen lassen.
Für die Tomatensauce Lauch, Ingwer, Knoblauch putzen, schälen und sehr fein hacken.
Zucker, Essig, Wein und die angerührte Stärke verrühren und leicht salzen.
Lauch, Ingwer und Knoblauch in heissem Öl andünsten, Tomatenketchup zugeben und bei mittlerer Hitze unter Rühren braten, bis es würzig duftet, die Sauce untermischen und einmal aufkochen lassen. Nudel, Hähnchenbrustfilets und Bohnen mit der Tomatensauce mischen und servieren.
