Pasta mit Shrimps

Die Spaghetti in reichlich kochendem Salzwasser al dente garen. Die Chili waschen, aufschneiden, Kerne und Innenhäute entfernen und fein würfeln. Den Knoblauch abziehen und ebenfalls fein würfeln. Die Garnelen waschen und abtropfen lassen.

Das Öl in einer Pfanne erhitzen, den Knoblauch und die Garnelen ca. 2 Minuten braten. Den Weißwein, die Chili und den Safran zugeben, sowie salzen, pfeffern und mit Zitronensaft abschmecken. Die Pasta abgießen und tropfnass unter die Garnelen schwenken. Auf vier tiefe Teller verteilen und mit Dill garniert servieren.