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Pikante Cracker
25 Min
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Zutaten
EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Die getrockneten Pilze in einem Mixer oder einem Blitzhacker fein vermahlen. Mit dem übrigen Zutaten sowie 100 ml Wasser in einer Schüssel mischen und mit dem Handrührgerät (Knethaken) zu einem festen Teig verarbeiten. Je nach Konsistenz noch etwas Wasser oder Mehl zufügen.
Den Backofen auf 200°C Ober- und Unterhitze vorheizen. Zwei Backbleche mit Backpapier belegen. Den Teig halbieren und jeweils 2-3 mm dünn ausrollen. Dann mit einem Teigrädchen in Stücke (4x8 cm) schneiden. Den Teig in ca. 20 Minuten hell backen. Anschließend mit samt dem Backpapier vom Blech ziehen und vollständig erkalten lassen. Zum Verschenken in eine Box legen. So ist es 2-3 Wochen haltbar.
