A
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Pikante Scones
Zubereitung:
30 Min
30 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 185 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
185 Kcal (8,8 %)
Vitamin B₁
0 mg (0 %)
Vitamin B₂
0,1 mg (9,1 %)
Vitamin B₆
0 mg (0 %)
0,3 µg (7,5 %)
gesättigte Fettsäuren
5,1 g
Zucker gesamt
1 g
52 mg
Harnsäure
13 mg
Vitamin A
0,1 mg (14,3 %)
0,3 µg (1,5 %)
Vitamin E
0,3 mg (3,8 %)
Vitamin K
0,4 µg (0,7 %)
Niacin
1,5 mg (12,5 %)
9 µg (3 %)
Pantothensäure
0,3 mg (6 %)
2,8 µg (7 %)
Vitamin C
0 mg (0 %)
84 mg (2,1 %)
107 mg (10,7 %)
9 mg (3 %)
0,4 mg (2,5 %)
3 µg (2 %)
0,8 mg (10 %)
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Zutaten
10
Stücke
250 g Mehl
2 TL Backpulver
100 ggeriebener Käse z. B. Cheddar
½ TL Salz
½ TL Salz
50 gweiche Butter
175 g Joghurt
Mehl zum Arbeiten
1 Eigelb
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Zubereitung
Schritt 1/5
Den Backofen auf 200°C Umluft vorheizen.
Schritt 2/5
Das Mehl mit dem Backpulver, der Hälfte vom Käse, Salz, weicher Butter und so viel Joghurt verkneten, dass der Teig geschmeidig wird und gut zu kneten ist. Nur so lange wie nötig kneten.
Schritt 3/5
Anschließend auf bemehlter Arbeitsfläche etwa 1,5 cm dick ausrollen und 10-12 Kreise ausstechen (ca. 6 cm Durchmesser). Auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen.
Schritt 4/5
Das Eigelb mit 2 EL Wasser verrühren und damit die Teigkreise bestreichen. Mit dem restlichen Käse bestreuen und im heißen Backofen ca. 15 Minuten goldbraun backen.
Schritt 5/5
Vom Blech nehmen und auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.
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