A
Anzeige EAT SMARTER ohne Werbung nutzen
Pikanter Heidelbeer-Blattsalat
mit Gorgonzola
Zubereitung:
20 Min
20 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 368 kcal
Drucken
Wochen- planerAnzeige EAT SMARTER ohne Werbung nutzen
A
Nährwerte pro Portion:
368 Kcal (17,5 %)
Vitamin B₁
0,1 mg (10 %)
Vitamin B₂
0,3 mg (27,3 %)
Vitamin B₆
0,2 mg (14,3 %)
0,6 µg (15 %)
gesättigte Fettsäuren
10,7 g
Zucker gesamt
7 g
42 mg
Harnsäure
37 mg
Vitamin A
0,3 mg (42,9 %)
0,5 µg (2,5 %)
Vitamin E
4,3 mg (53,8 %)
Vitamin K
86,1 µg (143,5 %)
Niacin
3,1 mg (25,8 %)
48 µg (16 %)
Pantothensäure
1,1 mg (22 %)
3,6 µg (9 %)
Vitamin C
21 mg (22,1 %)
379 mg (9,5 %)
328 mg (32,8 %)
27 mg (9 %)
1,2 mg (7,5 %)
22 µg (14,7 %)
1,9 mg (23,8 %)
Anzeige EAT SMARTER ohne Werbung nutzen
Anzeige EAT SMARTER ohne Werbung nutzen
Zutaten
4
Portionen
4 Scheibe Pumpernickel
250 g Blaubeeren
200 g Blattsalate z. B. Rucola und junger Spinat
1 EL Zitronensaft
3 ELweißer Balsamessig
5 EL Rapsöl
1 Prise Zucker
200 g Gorgonzola
Anzeige
EAT SMARTER ohne Werbung nutzen
EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Schritt 1/3
Das Brot zerpflücken und in einer heißen Pfanne leicht anrösten. Herausnehmen und wieder abkühlen lassen. Die Blaubeeren verlesen. Den Salat abbrausen, putzen und trocken schütteln.
Schritt 2/3
Für das Dressing den Zitronensaft mit dem Essig und dem Öl verrühren. Mit dem Zucker, Salz und Pfeffer abschmecken.
Schritt 3/3
Die vorbereiteten Salatzutaten auf Tellern anrichten und den Käse darüber bröckeln. Mit dem Dressing beträufelt servieren.
Würden Sie dieses Rezept wiederkochen?
Ähnliche Rezepte
Abnehm-Rezepte
Letzte 24 Std.Vegetarisch
Letzte 24 Std.Kinder
Letzte 24 Std.Rezept-Sammlungen
Letzte 24 Std.Wissen
Letzte 24 Std.