A
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Pita mit Hühnchen
Zubereitung:
25 Min
25 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 615 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
615 Kcal (29,3 %)
Vitamin B₁
0,3 mg (30 %)
Vitamin B₂
0,3 mg (27,3 %)
Vitamin B₆
1,1 mg (78,6 %)
1,3 µg (32,5 %)
gesättigte Fettsäuren
3,8 g
Zucker gesamt
5 g
234 mg
Harnsäure
382 mg
Vitamin A
0,2 mg (28,6 %)
0,8 µg (4 %)
Vitamin E
4,5 mg (56,3 %)
Vitamin K
28 µg (46,7 %)
Niacin
32,7 mg (272,5 %)
65 µg (21,7 %)
Pantothensäure
2,6 mg (52 %)
14,3 µg (35,8 %)
Vitamin C
10 mg (10,5 %)
786 mg (19,7 %)
72 mg (7,2 %)
76 mg (25,3 %)
3,3 mg (20,6 %)
8 µg (5,3 %)
2,9 mg (36,3 %)
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Zutaten
4
Portionen
4 Hähnchenbrustfilets à ca. 120 g
Pfeffer aus der Mühle
2 EL Mehl
2 Eier
60 g Brotmehl
3 EL Pflanzenöl
8 Salatblätter z. B. Lollo rosso und bioanda
2 Tomaten
4 ELweißer Balsamessig
2 EL Zitronensaft
1 Prise Zucker
5 EL Olivenöl
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EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Schritt 1/4
Die Pitabrote einmal quer halbieren.
Schritt 2/4
Die Hähnchenbrüste abbrausen und trocken tupfen. Leicht flach klopfen und mit Salz und Pfeffer würzen. Im Mehl wenden. Durch die verquirlten Eier ziehen und mit dem Panko panieren. Im heißen Öl von beiden Seiten 8-10 Minuten langsam goldbraun braten.
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Schritt 3/4
Den Salat waschen, putzen und trocken schütteln. Die Tomaten waschen, den Stielansatz herausschneiden und die Tomaten in Scheiben schneiden. Mit den Hähnchenbrüsten und dem Salat in die Pitataschen füllen.
Schritt 4/4
Den Balsamico mit dem Zitronensaft, Zucker und Öl mixen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Über die Füllung träufeln und servieren.
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