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Puten-Nudelpfanne mit Shrimps und Ananas
Zubereitung:
45 Min
45 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 755 kcal
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Nährwerte pro Portion:
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Zutaten
4
Portionen
400 g Bandnudeln
350 g Putenbrustfilet
100 ml Geflügelfond (Glas)
250 g Crème fraîche
1 EL Currypulver
200 ggroße Garnele küchenfertig
50 g Zucchini gewürfelt
50 grote Paprikaschote gewürfelt
50 gfrische Ananas gewürfelt
3 EL Erdnussöl
Pfeffer aus der Mühle
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EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Schritt 1/6
Nudeln in reichlich kochendem Salzwasser bissfest garen.
Schritt 2/6
Putenbrust in ca. fingerdicke Streifen schneiden.
Schritt 3/6
Creme fraiche, Geflügelfond und Curry in einem Topf erwärmen.
Schritt 4/6
Das Erdnussöl in einer großen Pfanne erhitzen, Putenfleisch, Garnelen, Ananas und Gemüse nacheinander kurz und kräftig anbraten, mit Salz und Pfeffer würzen. Dann alles wieder in Pfanne geben, kurz erhitzen und abschmecken.
Schritt 5/6
Die Nudeln abgießen und mit der Currysauce mischen.
Schritt 6/6
Die Nudeln auf Tellern anrichten und restliche Zutaten darauf garnieren.
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