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Putenburger mit Tomaten und Salat
Zubereitung:
25 Min
25 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 355 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
355 Kcal (16,9 %)
Vitamin B₁
0,2 mg (20 %)
Vitamin B₂
0,2 mg (18,2 %)
Vitamin B₆
0,6 mg (42,9 %)
0,8 µg (20 %)
gesättigte Fettsäuren
2,3 g
Zucker gesamt
4 g
104 mg
Harnsäure
130 mg
Vitamin A
0,1 mg (14,3 %)
0,4 µg (2 %)
Vitamin E
3 mg (37,5 %)
Vitamin K
23,2 µg (38,7 %)
Niacin
17,8 mg (148,3 %)
60 µg (20 %)
Pantothensäure
1 mg (20 %)
15,6 µg (39 %)
Vitamin C
9 mg (9,5 %)
572 mg (14,3 %)
71 mg (7,1 %)
43 mg (14,3 %)
2,2 mg (13,8 %)
9 µg (6 %)
2,5 mg (31,3 %)
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Zutaten
4
Portionen
400 g Putenhackfleisch
1 Ei
1 ELfrisch gehackter Basilikum
2 EL Semmelbrösel
2 EL Pflanzenöl
2 Tomaten
4 Blatt Kopfsalate
40 g Ricotta
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Zubereitung
Schritt 1/2
Das Putenhackfleisch mit dem Ei, Basilikum und den Bröseln zu einer gut formbaren Masse verkneten. Mit Salz und Cayennepfeffer würzen. Daraus 4 Patties formen.
Schritt 2/2
Anschließend im heißen Öl in einer Grillpfanne auf beiden Seiten 6-7 Minuten braten. Die Tomaten waschen, Stielansätze entfernen und in dünne Scheiben schneiden. Den Salat waschen, trocken schütteln und nach Belieben kleiner zupfen. Die Brötchen aufschneiden und nach Belieben rösten. Jeweils mit dem Ricotta bestreichen und mit Tomatenscheiben und Salat belegen. Darauf die Patties legen und die Brötchendeckel aufsetzten. Sofort servieren.
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