A
Anzeige EAT SMARTER ohne Werbung nutzen
Putenrolle im Speckmantel
Zubereitung:
50 Min
50 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 747 kcal
Drucken
Wochen- planerAnzeige EAT SMARTER ohne Werbung nutzen
A
Nährwerte pro Portion:
747 Kcal (35,6 %)
Vitamin B₁
0,3 mg (30 %)
Vitamin B₂
0,5 mg (45,5 %)
Vitamin B₆
1,2 mg (85,7 %)
1,4 µg (35 %)
gesättigte Fettsäuren
11,7 g
Zucker gesamt
5 g
126 mg
Harnsäure
323 mg
Vitamin A
0,5 mg (71,4 %)
0,5 µg (2,5 %)
Vitamin E
8,5 mg (106,3 %)
Vitamin K
18,8 µg (31,3 %)
Niacin
36,8 mg (306,7 %)
56 µg (18,7 %)
Pantothensäure
2,1 mg (42 %)
26,6 µg (66,5 %)
Vitamin C
8 mg (8,4 %)
1.146 mg (28,7 %)
180 mg (18 %)
99 mg (33 %)
3,9 mg (24,4 %)
19 µg (12,7 %)
5 mg (62,5 %)
Anzeige EAT SMARTER ohne Werbung nutzen
Anzeige EAT SMARTER ohne Werbung nutzen
Zutaten
4
Portionen
4 dünne Putenschnitzel (à 150-180 g)
2 TL Senf
100 g Champignons
100 g Möhren
4 EL Öl
2 TL Petersilie
200 g Ricotta
8 Scheibe Frühstücksspeck
250 g Nudeln
Anzeige
EAT SMARTER ohne Werbung nutzen
EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Schritt 1/2
Schnitzel wachen, trocken tupfen, auf eine Seite mit Senf bestreichen. Pilze, Lauch und Karotten wachen, putzen und klein würfeln. Knoblauch schälen, dazu pressen, alles in 2 EL Öl anschwitzen. Mit Salz, Pfeffer und Petersilie würzen, etwas abkühlen lassen, Ricotta untermischen.
Laden
Laden
Schritt 2/2
Gemüsemasse auf den Schnitzeln verteilen, einrollen, mit 2 Speckscheiben umwickeln, mit Küchengarn festbinden. Rouladen im restlichen Öl anbraten, 500 ml Wasser angießen und im Backofen bei 200°C ca. 30 Minuten garen. Nudeln laut Packungsanweisung garen. Rouladen vor dem Servieren aufschneiden, mit Nudeln und Bratensaft servieren.
Würden Sie dieses Rezept wiederkochen?
Ähnliche Rezepte
Abnehm-Rezepte
Letzte 24 Std.Vegetarisch
Letzte 24 Std.Kinder
Letzte 24 Std.Rezept-Sammlungen
Letzte 24 Std.Wissen
Letzte 24 Std.