A
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Putensatespieße mit Ananas und Apfel
Zubereitung:
20 Min
20 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 337 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
337 Kcal (16 %)
Vitamin B₁
0,2 mg (20 %)
Vitamin B₂
0,2 mg (18,2 %)
Vitamin B₆
0,8 mg (57,1 %)
0,8 µg (20 %)
gesättigte Fettsäuren
1,7 g
Zucker gesamt
27 g
66 mg
Harnsäure
224 mg
Vitamin A
0 mg (0 %)
0 µg (0 %)
Vitamin E
2,2 mg (27,5 %)
Vitamin K
10,4 µg (17,3 %)
Niacin
23,5 mg (195,8 %)
26 µg (8,7 %)
Pantothensäure
1,2 mg (24 %)
20 µg (50 %)
Vitamin C
31 mg (32,6 %)
884 mg (22,1 %)
52 mg (5,2 %)
66 mg (22 %)
2,6 mg (16,3 %)
3 µg (2 %)
3,1 mg (38,8 %)
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Zutaten
4
Portionen
600 g Putenbrustfilet
1 Stückfrischer Ingwer ca. 2,5 cm
5 EL Sojasauce
1 EL Limettensaft
1 TLbrauner Zucker
½ TL Currypulver
1 Apfel
2 EL Erdnussöl
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Zubereitung
Schritt 1/3
Das Putenbrustfilet waschen, trocken tupfen und in Stücke (ca. 3 cm) schneiden. Den Knoblauch und den Ingwer schälen und klein hacken. Mit der Sojasauce, Limettensaft, Zucker und Curry verrühren und das Fleisch darin ca. 30 Minuten marinieren lassen.
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Schritt 2/3
Die Ananas schälen und in Stücke schneiden. Den Apfel waschen, vierteln, das Kerngehäuse entfernen und ebenfalls in Stücke (ca. 3 cm) schneiden. Das abgetropfte Fleisch abwechselnd mit dem Obst auf Holzspieße stecken. In einer großen Pfanne in heißem Öl rundherum ca. 8 Minuten braten.
Schritt 3/3
Dazu passt ein kleiner Salat.
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