A
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Quarkcreme mit Apfelkompott
Zubereitung:
20 Min
20 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 348 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
348 Kcal (16,6 %)
Vitamin B₁
0,1 mg (10 %)
Vitamin B₂
0,5 mg (45,5 %)
Vitamin B₆
0,2 mg (14,3 %)
1,2 µg (30 %)
gesättigte Fettsäuren
6,8 g
Zucker gesamt
27 g
30 mg
Harnsäure
23 mg
Vitamin A
0,1 mg (14,3 %)
0,2 µg (1 %)
Vitamin E
3,4 mg (42,5 %)
Vitamin K
7,9 µg (13,2 %)
Niacin
5 mg (41,7 %)
36 µg (12 %)
Pantothensäure
1,2 mg (24 %)
14,4 µg (36 %)
Vitamin C
19 mg (20 %)
389 mg (9,7 %)
177 mg (17,7 %)
49 mg (16,3 %)
1,3 mg (8,1 %)
7 µg (4,7 %)
1,2 mg (15 %)
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Zutaten
4
Portionen
2 große Äpfel
500 g Quark
4 EL Schlagsahne
Saft einer Zitrone
1 Päckchen Vanillezucker
2 ELflüssiger Honig
150 g Joghurt
2 ELgehackte Mandelkerne
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EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Schritt 1/3
Äpfel schälen, vierteln, die Kerngehäuse herausschneiden und in kleine Würfel schneiden. Dann sofort in einem kleinen Topf mit wenig Wasser bedeckt bei schwacher Hitze weich dünsten, dabei darauf achten, dass die Äpfel nicht zerfallen.
Schritt 2/3
Quark mit Sahne, Joghurt, Zitronensaft, Honig und Vanillezucker verrühren, abschmecken.
Schritt 3/3
Die Quarkcreme auf Teller verteilen, das Apfelkompott darauf geben und mit Mandeln und Minzeblättchen bestreut servieren.
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