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Schnelles Abendessen
Quesadillas mit Schinken und Käse
20 Min
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Wie gesund ist Quesadillas mit Schinken und Käse?
Unsere Quesadillas mit Käse und Schinken sind kleine Kraftpakete: Pilze steuern wertvolles Niacin bei, das unsere Energieproduktion ankurbelt. Der Käse liefert Calcium für stabile Knochen, während Tomaten mit Vitamin C die Abwehrkräfte stärken.
Zutaten
EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Tomaten waschen, putzen und in dünne Scheiben schneiden. Frühlingszwiebeln putzen und in dünne Ringe schneiden.
Pilze putzen und in dünne Scheiben schneiden. Käse reiben. Petersilie waschen, trocken schütteln, Blätter abzupfen und hacken.
4 Tortillafladen mit der Hälfte des Cheddars bestreuen. Mit Schinken belegen, Tomaten, Champignons und Frühlingszwiebeln darauf verteilen und mit Petersilie bestreuen. Mit restlichem Käse bestreuen, mit übrigen Tortillafladen bedecken und leicht andrücken.
Nacheinander in zwei Pfannen die Quesadillas backen. Dazu jeweils 1 TL Öl in eine Pfanne geben und die Quesadillas bei mittlerer Hitze von jeder Seite 4 Minuten erhitzen. Quesadillas mit Schinken und Käse jeweils geviertelt anrichten.
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