A
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Quittenbrot mit Apfel
Zubereitung:
90 Min
90 Min
Schwierigkeit:
mittel
Kalorien pro Portion: 50 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
50 Kcal (2,4 %)
Vitamin B₁
0 mg (0 %)
Vitamin B₂
0 mg (0 %)
Vitamin B₆
0 mg (0 %)
0 µg (0 %)
gesättigte Fettsäuren
0 g
Zucker gesamt
12 g
0 mg
Harnsäure
5 mg
Vitamin A
0 mg (0 %)
0 µg (0 %)
Vitamin E
0,1 mg (1,3 %)
Vitamin K
0,3 µg (0,5 %)
Niacin
0,1 mg (0,8 %)
1 µg (0,3 %)
Pantothensäure
0 mg (0 %)
0,3 µg (0,8 %)
Vitamin C
3 mg (3,2 %)
34 mg (0,9 %)
2 mg (0,2 %)
1 mg (0,3 %)
0,1 mg (0,6 %)
0 µg (0 %)
0 mg (0 %)
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Zutaten
100
Stücke
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Zubereitung
Schritt 1/4
Quitten vierteln und entkernen. Auf ein Backblech geben und im vorgeheizten Backofen (160°) 1 Stunde garen. Herausnehmen und abkühlen lassen. Äpfel und Quitten schälen, von den Kerngehäusen befreien, in kleine
Schritt 2/4
Stücke schneiden, dann pürieren.
Schritt 3/4
Das Ganze mit dem Gelierzucker fünf Minuten kochen lassen. Die Masse auf ein Blech streichen und 2 - 3 Tage trocknen lassen.
Schritt 4/4
In mundgerechte Rechtecke schneiden und luftdicht verschlossen aufbewahren.
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