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Raclette mit Kartoffeln und sauren Gurken
Zubereitung:
20 Min
20 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 471 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
471 Kcal (22,4 %)
Vitamin B₁
0,2 mg (20 %)
Vitamin B₂
0,3 mg (27,3 %)
Vitamin B₆
0,4 mg (28,6 %)
2 µg (50 %)
gesättigte Fettsäuren
17 g
Zucker gesamt
3 g
65 mg
Harnsäure
42 mg
Vitamin A
0,4 mg (57,1 %)
0,6 µg (3 %)
Vitamin E
1 mg (12,5 %)
Vitamin K
7,9 µg (13,2 %)
Niacin
7,9 mg (65,8 %)
61 µg (20,3 %)
Pantothensäure
1,1 mg (22 %)
3,8 µg (9,5 %)
Vitamin C
32 mg (33,7 %)
854 mg (21,4 %)
783 mg (78,3 %)
83 mg (27,7 %)
2,3 mg (14,4 %)
39 µg (26 %)
4,5 mg (56,3 %)
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Zutaten
4
Portionen
600 gfestkochende junge Kartoffeln
150 g Silberzwiebeln Glas
150 g Gewürzgurken Glas
400 g Raclettekäse
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EAT SMARTER - Wissen
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Zubereitung
Schritt 1/2
Die Kartoffeln waschen und in kochenden Salzwasser 25-30 Minuten garen. Abgießen, abschrecken und pellen. Die Zwiebeln und die Gurken gut abtropfen lassen.
Schritt 2/2
Den Käse in Scheiben schneiden und je eine Scheibe in eine Raclette-Pfanne legen und unter dem Raclette-Grill schmelzen lassen. Mit Kartoffeln, Gewürzgurken und Silberzwiebeln auf Tellern angerichtet servieren.
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