A
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Radieschenquark
Zubereitung:
20 Min
20 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 397 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
397 Kcal (18,9 %)
Vitamin B₁
0,2 mg (20 %)
Vitamin B₂
0,5 mg (45,5 %)
Vitamin B₆
0,3 mg (21,4 %)
1,2 µg (30 %)
gesättigte Fettsäuren
9,4 g
Zucker gesamt
7 g
42 mg
Harnsäure
39 mg
Vitamin A
0,2 mg (28,6 %)
0,2 µg (1 %)
Vitamin E
0,9 mg (11,3 %)
Vitamin K
58,2 µg (97 %)
Niacin
5,5 mg (45,8 %)
82 µg (27,3 %)
Pantothensäure
1,6 mg (32 %)
12,7 µg (31,8 %)
Vitamin C
17 mg (17,9 %)
492 mg (12,3 %)
215 mg (21,5 %)
61 mg (20,3 %)
3,4 mg (21,3 %)
9 µg (6 %)
2,5 mg (31,3 %)
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Zutaten
4
Portionen
500 g Quark
200 g saure Sahne
Pfeffer aus der Mühle
4 EL Schnittlauchröllchen
2 ELgehackte Petersilie
1 Handvollgehackte Brunnenkresse
1 TLzerstoßene Senfsamen
1 Packung Knäckebrot
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EAT SMARTER - Wissen
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Zubereitung
Schritt 1/2
Radieschen waschen, putzen, fein reiben mit Salz bestreuen, 10 Min. ziehen lassen. Durch ein Tuch ausdrücken. Quark mit der sauren Sahne verrühren, mit Salz, Pfeffer, Senfkörnern würzen, die Kräuter und Radieschen untermischen, abschmecken.
Schritt 2/2
Zusammen mit Knäckebrot anrichten.
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