A
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Räucherfischaufstrich
Zubereitung:
15 Min
15 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 390 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
390 Kcal (18,6 %)
Vitamin B₁
0,1 mg (10 %)
Vitamin B₂
0,5 mg (45,5 %)
Vitamin B₆
0,4 mg (28,6 %)
7,3 µg (182,5 %)
gesättigte Fettsäuren
10 g
Zucker gesamt
2 g
77 mg
Harnsäure
5 mg
Vitamin A
0,2 mg (28,6 %)
6,9 µg (34,5 %)
Vitamin E
1,1 mg (13,8 %)
Vitamin K
0 µg (0 %)
Niacin
12 mg (100 %)
59 µg (19,7 %)
Pantothensäure
0 mg (0 %)
0,3 µg (0,8 %)
Vitamin C
6 mg (6,3 %)
399 mg (10 %)
53 mg (5,3 %)
39 mg (13 %)
1,5 mg (9,4 %)
15 µg (10 %)
1,1 mg (13,8 %)
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Zutaten
4
Portionen
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EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Schritt 1/2
Die Frühlingszwiebeln waschen, putzen und in feine Ringe schneiden. Einige grüne Ringe zum Garnieren beiseitelegen. Vom Fisch die Haut abziehen und eventuell vorhandene Gräten entfernen. Das Fischfleisch zerpflücken und mit den Frühlingszwiebeln in eine Schüssel geben. Die Crème fraîche mit dem Zitronensaft untermischen und mit Worcestershiresauce, Salz und Pfeffer abschmecken. Auf Schälchen verteilen und mit dem Frühlingszwiebelgrün garniert servieren.
Schritt 2/2
Dazu nach Belieben Weißbrot reichen.
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