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Macht glücklich
Reispudding mit Erdbeeren
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Wie gesund ist Reispudding mit Erdbeeren?
Erdbeeren sind reich an Vitamin C, Antioxidantien und Ballaststoffen, die das Immunsystem stärken und die Verdauung fördern. Vanille enthält entzündungshemmende Verbindungen und kann durch ihren beruhigenden Duft das Wohlbefinden steigern.
Zutaten
EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Reis mit Milch, Zitronenschale, Zitronensaft, Rohrzucker und einem Päckchen Vanillezucker in einem Topf aufkochen. Zugedeckt bei kleiner Hitze ca. 35–40 Minuten köcheln lassen. Vom Herd nehmen und abkühlen lassen.
Sahne mit dem Handmixer steif schlagen und unterheben. Mit Zucker und Vanillezucker abschmecken. Ca. 1 -2 Stunden in den Kühlschrank stellen.
In der Zwischenzeit die Erdbeeren waschen, putzen und halbieren. Mit Puderzucker bestreuen und im Kühlschrank ziehen lassen. Den Reispudding mit Erdbeeren in Schüsseln anrichten und mit Erdbeersaft beträufeln.
