A
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Reisröllchen mit Kaviar
Zubereitung:
20 Min
20 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 439 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
439 Kcal (20,9 %)
Vitamin B₁
0,1 mg (10 %)
Vitamin B₂
0,1 mg (9,1 %)
Vitamin B₆
0,3 mg (21,4 %)
0,8 µg (20 %)
gesättigte Fettsäuren
1,7 g
Zucker gesamt
4 g
15 mg
Harnsäure
98 mg
Vitamin A
0 mg (0 %)
0,3 µg (1,5 %)
Vitamin E
1,8 mg (22,5 %)
Vitamin K
8 µg (13,3 %)
Niacin
3,8 mg (31,7 %)
52 µg (17,3 %)
Pantothensäure
0,7 mg (14 %)
3,7 µg (9,3 %)
Vitamin C
5 mg (5,3 %)
420 mg (10,5 %)
43 mg (4,3 %)
65 mg (21,7 %)
1,7 mg (10,6 %)
12 µg (8 %)
2 mg (25 %)
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Zutaten
4
Portionen
1 Avocado
Zitronensaft zum Einpinseln
½ TL Wasabi
400 g Sushi-Reis
2 geröstete Nori-Algen
4 TL Keta-Kaviar
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Zubereitung
Schritt 1/2
Avocado halbieren, Stein entfernen, Frucht schälen und in 1 cm dicke Streifen schneiden. Sofort mit Zitronensaft einpindeln. Die Noriblätter jeweils quer halbieren. Je 1 Noriblatt mit einem Achtel des vorbereiteten Sushi-Reis bestreichen, mit Haushaltsfolie bedecken und das Noriblatt umdrehen, sodass die mit Folie bedeckte Reissseite unten liegt. Jeweils ein Achtel des Sushi-Reises auf dem Noriblatt verteilen.
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Schritt 2/2
Das untere Drittel mit einem Streifen aus Avocados belegen, mit Wasabipaste bestreichen und das Noribaltt eng aufrollen, dabei die Folie entfernen. Die 4 Sushirollen in je 6 gleich große Stücke schneiden und jedes mit etwas Kaviar belegen. Pro Person je 6 Stücke reichen.
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