A
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Remoulade
Zubereitung:
10 Min
10 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 308 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
308 Kcal (14,7 %)
Vitamin B₁
0 mg (0 %)
Vitamin B₂
0,1 mg (9,1 %)
Vitamin B₆
0 mg (0 %)
0,5 µg (12,5 %)
gesättigte Fettsäuren
14,3 g
Zucker gesamt
0 g
168 mg
Harnsäure
10 mg
Vitamin A
0,1 mg (14,3 %)
1,3 µg (6,5 %)
Vitamin E
3,4 mg (42,5 %)
Vitamin K
30 µg (50 %)
Niacin
1,4 mg (11,7 %)
21 µg (7 %)
Pantothensäure
0,6 mg (12 %)
8,1 µg (20,3 %)
Vitamin C
5 mg (5,3 %)
68 mg (1,7 %)
26 mg (2,6 %)
13 mg (4,3 %)
1,2 mg (7,5 %)
4 µg (2,7 %)
0,4 mg (5 %)
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Zutaten
4
Portionen
4 Sardellenfilets (in Salz eingelegt)
1 EL Kapern
2 ELgehackte Petersilie
1 hartgekochtes Eigelb
150 g Aioli
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EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Schritt 1/2
Sardellen unter fließendem abspülen und trockentupfen. Schalotte und Knoblauch schälen. Kapern abtropfen lassen. Das Ei schälen, halbieren, Eigelb aus den Eiweißhälften heben (Eiweiß für ein anderes Gericht verwenden)
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Schritt 2/2
Die vorbereiteten Zutaten fein hacken und mit der Aioli verrühren, abschmecken.
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