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Rindfleischsalat um Teigkörbchen
Zubereitung:
20 Min
20 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
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Zutaten
4
Portionen
20 Wan-Tan-Teigblatt aus dem Asienladen
2 EL Pflanzenöl
1 rote Paprikaschote
2 Tomate
1 rote Chilischote in feine Ringe geschnitten
1 ELhelle Sojasauce
1 EL Fischsauce
2 EL Limettensaft
1 TL Limettenschale frisch gerieben
200 g Roastbeef
1 Minze
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EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Schritt 1/4
Backofen auf 200° vorheizen. Wan-Tan Blätter auftauen. Zehn kleine Tassen mit Öl leicht auspinseln, je 2 Teigblätter hineindrücken. Im vorgeheizten Backofen auf der mittleren Schiene in ca. 6 Min. hellbraun backen. Aus den Tassen nehmen, abkühlen lassen.
Schritt 2/4
Paprika und Tomaten waschen und vierteln. Strunk und Fruchtfleisch quer in feine Streifen schneiden. In einer Schüssel Sojasauce, Fischsauce, Limettensaft und -schale mit Paprika, Tomaten und Chili mischen.
Schritt 3/4
Roastbeef in feine Streifen schneiden, untermischen, alles mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Schritt 4/4
Rindfleischsalat mit Kräuterblättchen in Wan-Tan-Schälchen anrichten.
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