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Röstbrot mit Olivenpaste
Zubereitung:
15 Min
15 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 186 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
186 Kcal (8,9 %)
Vitamin B₁
0 mg (0 %)
Vitamin B₂
0 mg (0 %)
Vitamin B₆
0 mg (0 %)
0 µg (0 %)
gesättigte Fettsäuren
2,2 g
Zucker gesamt
0 g
0 mg
Harnsäure
12 mg
Vitamin A
0 mg (0 %)
0,2 µg (1 %)
Vitamin E
2,4 mg (30 %)
Vitamin K
6,2 µg (10,3 %)
Niacin
0,8 mg (6,7 %)
17 µg (5,7 %)
Pantothensäure
0,3 mg (6 %)
1,4 µg (3,5 %)
Vitamin C
0 mg (0 %)
47 mg (1,2 %)
37 mg (3,7 %)
11 mg (3,7 %)
0,7 mg (4,4 %)
3 µg (2 %)
0,2 mg (2,5 %)
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Zutaten
8
Scheiben
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Zubereitung
Schritt 1/10
step 1
Schritt 2/10
Die Oliven und die Sardellenfilets klein schneiden.
Schritt 3/10
step 2
Schritt 4/10
Den Knoblauch schälen und in Scheiben schneiden. Mit dem Öl in einem kleinen Topf erhitzen und langsam golden bräunen lassen. Anschließend durch ein Sieb gießen und abkühlen lassen.
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Schritt 5/10
step 3
Schritt 6/10
die Oliven mit den Sardellen im Mörser zerstoßen.
Schritt 7/10
step 4
Schritt 8/10
Dabei das Knoblauchöl einfließen lassen bis eine grobe Paste entstanden ist. Mit Salz, Zitronensaft und Pfeffer abschmecken.
Schritt 9/10
step 5
Schritt 10/10
Die Brotscheiben goldbraun rösten, darauf die Olivencreme streichen und servieren.
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