A
Anzeige EAT SMARTER ohne Werbung nutzen
Röstbrot mit Tomatensalat
Zubereitung:
25 Min
25 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 239 kcal
Drucken
Wochen- planerAnzeige EAT SMARTER ohne Werbung nutzen
A
Nährwerte pro Portion:
239 Kcal (11,4 %)
Vitamin B₁
0,1 mg (10 %)
Vitamin B₂
0,2 mg (18,2 %)
Vitamin B₆
0,2 mg (14,3 %)
0,2 µg (5 %)
gesättigte Fettsäuren
4,1 g
Zucker gesamt
6 g
12 mg
Harnsäure
24 mg
Vitamin A
0,2 mg (28,6 %)
0,2 µg (1 %)
Vitamin E
7,3 mg (91,3 %)
Vitamin K
10,2 µg (17 %)
Niacin
2,7 mg (22,5 %)
51 µg (17 %)
Pantothensäure
0,8 mg (16 %)
4,8 µg (12 %)
Vitamin C
21 mg (22,1 %)
351 mg (8,8 %)
143 mg (14,3 %)
29 mg (9,7 %)
0,8 mg (5 %)
11 µg (7,3 %)
1 mg (12,5 %)
Anzeige EAT SMARTER ohne Werbung nutzen
Anzeige EAT SMARTER ohne Werbung nutzen
Zutaten
4
Portionen
4 oder 8 kleine Baguettescheiben
2 EL Öl
Für den Salat
1 Stange Sellerie
2 große rote Tomaten
100 ggelbe Datteltomaten
100 grote Kirschtomaten
1 rote Zwiebel
2 EL Balsamessig
1 EL Zitronensaft
1 Prise Zucker
2 EL Öl
1 Msp. Senf
80 g Blauschimmelkäse zerbröselt (z. B. Gorgonzola) oder Schafskäse
Anzeige
EAT SMARTER ohne Werbung nutzen
Zubereitung
Schritt 1/3
Sellerie putzen, waschen und in Scheiben schneiden. Alle Tomaten waschen, abtropfen lassen und je nach Größe halbieren, in Scheiben oder Viertel schneiden. Zwiebeln abziehen, halbieren und in feine Streifen schneiden. Tomaten, Sellerie, Zwiebeln und Frühlingszwiebelröllchen mischen und mit einer Vinaigrette aus Essig, Zitronensaft, Salz, Zucker, Pfeffer, Senf und Öl marinieren.
Schritt 2/3
Knoblauch schälen und hacken, im Öl anrösten, herausnehmen und die Brotscheiben darin anrösten.
Laden
Schritt 3/3
Den Salat auf dem Brot anrichten und mit dem Käse bestreuen. Sofort servieren.
Würden Sie dieses Rezept wiederkochen?
Ähnliche Rezepte
Abnehm-Rezepte
Letzte 24 Std.Vegetarisch
Letzte 24 Std.Kinder
Letzte 24 Std.Rezept-Sammlungen
Letzte 24 Std.Wissen
Letzte 24 Std.