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Rote Grütze mit gemischtem Beeren
Zubereitung:
25 Min
25 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 305 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
305 Kcal (14,5 %)
Vitamin B₁
0,1 mg (10 %)
Vitamin B₂
0,1 mg (9,1 %)
Vitamin B₆
0,1 mg (7,1 %)
0,1 µg (2,5 %)
gesättigte Fettsäuren
4,9 g
Zucker gesamt
44 g
21 mg
Harnsäure
50 mg
Vitamin A
0,1 mg (14,3 %)
0,3 µg (1,5 %)
Vitamin E
1,6 mg (20 %)
Vitamin K
24,5 µg (40,8 %)
Niacin
1,6 mg (13,3 %)
60 µg (20 %)
Pantothensäure
0,4 mg (8 %)
8,2 µg (20,5 %)
Vitamin C
87 mg (91,6 %)
616 mg (15,4 %)
94 mg (9,4 %)
37 mg (12,3 %)
2,5 mg (15,6 %)
4 µg (2,7 %)
0,7 mg (8,8 %)
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Zutaten
4
Portionen
200 grote Johannisbeeren
100 gschwarze Johannisbeeren
200 g Erdbeeren
100 g Sauerkirschen
100 g Zucker
½ lroter Johannisbeersaft
2 TL Speisestärke (bei Bedarf mehr)
2 Zweig Minze zum Garnieren
100 ml Schlagsahne mindestens 30 % Fettgehalt
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EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Schritt 1/3
4 Zweige rote Johannisbeeren zurücklegen, den Rest mit einer Gabel von den Rispen streifen und waschen. Die Erdbeeren und Sauerkirschen putzen und die Kirschen entsteinen.
Schritt 2/3
Die Früchte in einen Topf geben, mit Zucker bestreuen, den Saft dazugießen und zum kochen bringen. Einige Minuten köcheln lassen und mit der in kaltem Wasser angerührten Speisestärke abbinden.
Schritt 3/3
Die Grütze in Schalen füllen und in den Kühlschrank stellen. Vor dem Servieren mit je einer Johannisbeerrispe und Minzezweigen garnieren, mit Zucker bestreuen und mit der Sahne begießen.
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