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Rumtopf-Zimt-Parfait
Zubereitung:
30 Min
30 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
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Zutaten
6
Portionen
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EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Schritt 1/3
Eier, Zucker, Zimt und 2 TL Rumtopfflüssigkeit in einer Wasserbadschüssel verquirlen. Über dem heißen Wasserbad mit dem Schneebesen des Handrührgeräts zu einer schaumigen Creme aufschlagen.
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Schritt 2/3
Danach im kalten Wasserbad kalt rühren. Sahne steif schlagen und unterziehen. Rumtopffrüchte auf 6 gefriergeeignete Gläser verteilen, darüber die Parfaitmasse füllen.
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Schritt 3/3
Im Gefriergerät am besten über Nacht fest werden lassen. Ca. 15 Minuten vor dem Servieren herausnehmen, mit Melisse garnieren.
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