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Kindersnack (10–14 Jahre)
Saftige Puten-Döner
25 Min
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Wie gesund ist Saftige Puten-Döner?
Mageres Putenschnitzel bestückt die zusätzlich mit reichlich Gemüse gefüllten Pitabrote mit extra viel Niacin. Eine gute Versorgung mit diesem B-Vitamin trägt dazu bei, dass die Konzentration nicht schlappmacht. Hochwertiges Protein aus der Pute ist unterdessen für das Muskelwachstum wichtig und schützt ebenso vor Muskelabbau.
Zutaten
EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Die Tomate waschen und vierteln, dabei den Stielansatz entfernen. Tomate entkernen, fein würfeln und in eine Schüssel geben.
Römersalat waschen, putzen, trocken schleudern und in Streifen schneiden. Zur Tomate geben.
Knoblauch schälen und durch eine Knoblauchpresse in eine 2. Schüssel pressen.
Salatgurke putzen, schälen und auf einer Reibe zum Knoblauch raspeln.
Joghurt und Quark zufügen und alles gut verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Putenschnitzel kalt abspülen, trocken tupfen und in sehr schmale Streifen schneiden. Salzen und pfeffern.
Das Öl in einer großen beschichteten Pfanne erhitzen und die Putenstreifen darin 8–10 Minuten rundum braun braten.
Jeweils eine Tasche in die Pita-Brote schneiden und mit Salat füllen. Je 1 EL Tsatsiki daraufgeben und die Putenstreifen auf die Brote verteilen. Restliches Tsatsiki darübergeben und servieren.
