A
Anzeige EAT SMARTER ohne Werbung nutzen
Salat aus Roter Bete, Radicchio, Räuchermakrele und Sprossen
Zubereitung:
25 Min
25 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 415 kcal
Drucken
Wochen- planerAnzeige EAT SMARTER ohne Werbung nutzen
A
Wie gesund ist Salat aus Roter Bete, Radicchio, Räuchermakrele und Sprossen?
Health Score:
/100
Nährwerte pro Portion:
415 Kcal (19,8 %)
Vitamin B₁
0,3 mg (30 %)
Vitamin B₂
0,6 mg (54,5 %)
Vitamin B₆
1 mg (71,4 %)
13,5 µg (337,5 %)
gesättigte Fettsäuren
6,3 g
Zucker gesamt
10 g
123 mg
Harnsäure
239 mg
Vitamin A
0,2 mg (28,6 %)
6 µg (30 %)
Vitamin E
8,4 mg (105 %)
Vitamin K
8,8 µg (14,7 %)
Niacin
18,8 mg (156,7 %)
86 µg (28,7 %)
Pantothensäure
0,9 mg (18 %)
7,9 µg (19,8 %)
Vitamin C
24 mg (25,3 %)
1.021 mg (25,5 %)
56 mg (5,6 %)
70 mg (23,3 %)
3,4 mg (21,3 %)
77 µg (51,3 %)
1,3 mg (16,3 %)
Anzeige EAT SMARTER ohne Werbung nutzen
Anzeige EAT SMARTER ohne Werbung nutzen
Zutaten
4
Portionen
2 Rote Bete vakuumverpackt
1 Kopf Radicchio
1 Handvoll Radieschensprosse
1 Handvoll Alfalfasprossen
600 ggeräucherte Makrelen
Für die Marinade
4 EL Sonnenblumenöl
1 EL Honig
2 EL Weißweinessig
Anzeige
EAT SMARTER ohne Werbung nutzen
Zubereitung
Schritt 1/2
Die Rote Beete in mundgerechte Stücke schneiden. Den Radiccio waschen, trocken schütteln und in mundgerechte Stücke zupfen. Die Sprossen waschen und trocken schütteln.
Schritt 2/2
Alles miteinander locker vermischen und auf 4 Teller verteilen. Die Makrelenstücke darüber geben. Das Öl mit Honig und Essig mischen, mit Salz und Pfeffer würzen, darüber träufeln, servieren.
Würden Sie dieses Rezept wiederkochen?
Ähnliche Rezepte
Abnehm-Rezepte
Letzte 24 Std.Vegetarisch
Letzte 24 Std.Kinder
Letzte 24 Std.Rezept-Sammlungen
Letzte 24 Std.Wissen
Letzte 24 Std.