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Salat mit Huhn und Avocado
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Zutaten
EAT SMARTER - Wissen
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Zubereitung
Die Hähnchenbrüste abbrausen und trocken tupfen. Mit Salz und Pfeffer würzen und in einer beschichteten Pfanne in heißem Öl von beiden Seiten 3-4 Minuten goldbraun braten. Von der Hitze nehmen, gar ziehen und abkühlen lassen.
Die Tomaten waschen und halbieren. Die Limette heiß waschen und trocken tupfen. Die Schale abreiben und den Saft auspressen. Beides mit dem Senf und dem Öl verrühren und mit Salz, Zucker und Pfeffer abschmecken.
Die Avocados schälen, halbieren, den Kern entfernen und das Fruchtfleisch in feine Scheiben schneiden.
Das Hähnchen in Streifen schneiden, mit den Tomaten und der Avocado unter das Dressing mengen und servieren.
