A
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Salbeikuchen
Zubereitung:
30 Min
30 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 3819 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
3819 Kcal (181,9 %)
Vitamin B₁
0,7 mg (70 %)
Vitamin B₂
1,1 mg (100 %)
Vitamin B₆
0,4 mg (28,6 %)
3,5 µg (87,5 %)
gesättigte Fettsäuren
116,3 g
Zucker gesamt
172 g
1.092 mg
Harnsäure
150 mg
Vitamin A
1,8 mg (257,1 %)
7,3 µg (36,5 %)
Vitamin E
33,5 mg (418,8 %)
Vitamin K
41,8 µg (69,7 %)
Niacin
19,5 mg (162,5 %)
199 µg (66,3 %)
Pantothensäure
4,2 mg (84 %)
49,5 µg (123,8 %)
Vitamin C
3 mg (3,2 %)
1.513 mg (37,8 %)
370 mg (37 %)
290 mg (96,7 %)
8,7 mg (54,4 %)
50 µg (33,3 %)
7,9 mg (98,8 %)
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Zutaten
1
weiche Butter für die Form
12 Blatt Salbei
180 gweiche Butter
1 Msp. Zitronenschale unbehandelt
1 Msp. Vanillemark
120 g Zucker
50 g Honig
3 Eier
1 TL Backpulver
250 g Mehl
100 ggemahlene Mandelkerne geschält
80 ml Milch
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Zubereitung
Schritt 1/2
Den Backofen auf 160°C Ober- und Unterhitze vorheizen. Die Backform mit reichlich weicher Butter auspinseln. Den Salbei abbrausen, trocken tupfen und nebeneinander an den Rand und Boden der Form drücken.
Schritt 2/2
Für den Teig die Butter mit dem Zitronenabrieb, der Vanille, dem Zucker und dem Honig cremig rühren. Nach und nach die Eier unterrühren. Das Backpulver mit dem Mehl und den Mandeln vermischen und zügig unter den Teig mischen. Die Milch unterrühren, bis ein geschmeidiger, streichfähiger Teig entstanden ist. In die Form füllen und glatt streichen. Im Ofen ca. 30 Minuten backen (Stäbchenprobe). Aus dem Ofen nehmen, kurz abkühlen lassen. Vorsichtig aus der Form stürzen und auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.
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