A
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Salsa aus Tomate
Zubereitung:
20 Min
20 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 146 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
146 Kcal (7 %)
Vitamin B₁
0,1 mg (10 %)
Vitamin B₂
0,1 mg (9,1 %)
Vitamin B₆
0,3 mg (21,4 %)
0 µg (0 %)
gesättigte Fettsäuren
1,5 g
Zucker gesamt
9 g
0 mg
Harnsäure
25 mg
Vitamin A
0,3 mg (42,9 %)
0 µg (0 %)
Vitamin E
3,2 mg (40 %)
Vitamin K
16,5 µg (27,5 %)
Niacin
1,7 mg (14,2 %)
69 µg (23 %)
Pantothensäure
0,6 mg (12 %)
7,7 µg (19,3 %)
Vitamin C
72 mg (75,8 %)
492 mg (12,3 %)
22 mg (2,2 %)
26 mg (8,7 %)
0,8 mg (5 %)
2 µg (1,3 %)
0,3 mg (3,8 %)
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Zutaten
4
Portionen
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Zubereitung
Schritt 1/5
Tomaten gegenüber des Stielansatzes kreuzweise einschneiden. Kurz in kochendes Salzwasser geben bis die Haut aufplatzt. Dann in Eiswasser abschrecken, häuten, vierteln und entkernen. Klein würfeln.
Schritt 2/5
Paprikaschote waschen, halbieren, entkernen, putzen und ebenfalls klein würfeln.
Schritt 3/5
Zwiebel schälen und fein würfeln.
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Schritt 4/5
Knoblauch schälen und ebenfalls fein hacken.
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Schritt 5/5
Alles in eine Schüssel geben und mit Zitronensaft, Zucker, Meersalz, Olivenöl und Pfeffer vermengen. Würzig abschmecken und nach Belieben zu geröstetem Weißbrot oder gegrilltem Fleisch servieren.
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