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Sandwich-Brot mit Räucherlachs
Zubereitung:
20 Min
20 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 439 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
439 Kcal (20,9 %)
Vitamin B₁
0,2 mg (20 %)
Vitamin B₂
0,3 mg (27,3 %)
Vitamin B₆
0,3 mg (21,4 %)
1,9 µg (47,5 %)
gesättigte Fettsäuren
9 g
Zucker gesamt
4 g
59 mg
Harnsäure
17 mg
Vitamin A
0,1 mg (14,3 %)
1,9 µg (9,5 %)
Vitamin E
1,6 mg (20 %)
Vitamin K
0 µg (0 %)
Niacin
8,2 mg (68,3 %)
61 µg (20,3 %)
Pantothensäure
1 mg (20 %)
6,2 µg (15,5 %)
Vitamin C
13 mg (13,7 %)
411 mg (10,3 %)
119 mg (11,9 %)
41 mg (13,7 %)
1,2 mg (7,5 %)
12 µg (8 %)
0,9 mg (11,3 %)
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Zutaten
6
Portionen
1 Bund Radieschen
200 g Frischkäse
200 g Quark
Pfeffer aus der Mühle
2 TLabgeriebene Zitronenschalen
2 EL Zitronensaft
Spritzer Tabasco
1 Prise Zucker
1 ovales Sandwichbrot Weißbrot, ca. 500 g
1 Kästchen Gartenkresse
250 g Räucherlachs in Scheiben
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Zubereitung
Schritt 1/5
Radieschen waschen, putzen, trocknen und in Scheiben schneiden.
Schritt 2/5
Frischkäse und Quark mit Salz, Pfeffer, Zitronenschale, Zitronensaft, Tabasco und Zucker verrühren, abschmecken.
Schritt 3/5
Das Brot in Scheiben teilen, dabei aber nicht ganz durchschneiden!
Schritt 4/5
Kresse abschneiden.
Schritt 5/5
Zwischen jeder zweiten Scheibe etwas von der Frischkäsecreme streichen und die bestrichenen Scheiben mit Radieschen, Lachs und Kresse belegen.
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