A
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Sandwich mit Garnelensalat
Zubereitung:
20 Min
20 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 249 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
249 Kcal (11,9 %)
Vitamin B₁
0,1 mg (10 %)
Vitamin B₂
0,1 mg (9,1 %)
Vitamin B₆
0,1 mg (7,1 %)
0,6 µg (15 %)
gesättigte Fettsäuren
5,9 g
Zucker gesamt
2 g
72 mg
Harnsäure
56 mg
Vitamin A
0,1 mg (14,3 %)
0,2 µg (1 %)
Vitamin E
2,2 mg (27,5 %)
Vitamin K
5,8 µg (9,7 %)
Niacin
3,3 mg (27,5 %)
25 µg (8,3 %)
Pantothensäure
0,5 mg (10 %)
3,4 µg (8,5 %)
Vitamin C
5 mg (5,3 %)
210 mg (5,3 %)
78 mg (7,8 %)
38 mg (12,7 %)
0,7 mg (4,4 %)
54 µg (36 %)
1,1 mg (13,8 %)
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Zutaten
8
Stücke
250 g Garnelen
2 Tomaten
½ Bund Basilikum
100 g Mascarpone
50 g Mayonnaise
Pfeffer aus der Mühle
8 Scheibe Sandwichbrote
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EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Schritt 1/3
Garnelen klein schneiden. Tomaten waschen, halbieren, entkernen und in kleine Stücke schneiden.
Schritt 2/3
Basilikum waschen, Blättchen in Streifen schneiden. Mascarpone mit Mayonnaise verrühren. Garnelen, Tomaten und Basilikum unterrühren, mit Salz und Pfeffer würzen.
Schritt 3/3
Salatblätter waschen und trocken tupfen. 4 Brotscheiben mit je 1 Salatblatt belegen, Garnelenmischung drauf und verstreichen, übrige Brotscheiben drauf legen, leicht andrücken und diagonal durchschneiden.

