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Sandwich mit Garnelensalat

Sandwich mit Garnelensalat

Zubereitung:
20 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 249 kcal
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Wie gesund ist Sandwich mit Garnelensalat?

Health Score:
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Nährwerte pro Portion:

Zutaten

8 Stücke
250 g Garnelen
½ Bund Basilikum
100 g Mascarpone
Pfeffer aus der Mühle
8 Scheibe Sandwichbrote

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Zubereitung

Schritt 1/3

Garnelen klein schneiden. Tomaten waschen, halbieren, entkernen und in kleine Stücke schneiden.

Schritt 2/3

Basilikum waschen, Blättchen in Streifen schneiden. Mascarpone mit Mayonnaise verrühren. Garnelen, Tomaten und Basilikum unterrühren, mit Salz und Pfeffer würzen.

Schritt 3/3

Salatblätter waschen und trocken tupfen. 4 Brotscheiben mit je 1 Salatblatt belegen, Garnelenmischung drauf und verstreichen, übrige Brotscheiben drauf legen, leicht andrücken und diagonal durchschneiden.

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