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Sandwich mit Tomaten und Ei

Sandwich mit Tomaten und Ei

Zubereitung:
15 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 315 kcal
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Wie gesund ist Sandwich mit Tomaten und Ei?

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Nährwerte pro Portion:

Zutaten

4 Portionen
3 verschiedene Tomaten z. B. gelbe und rote Ochsenherztomate und Evergreen
4 hart gekochte Eier
2 Handvoll Pflücksalat (Mix)
3 Stiel Petersilie
Pfeffer aus der Mühle

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Zubereitung

Schritt 1/3

Die Tomaten waschen, den Stielansatz keilförmig herausschneiden und in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden. Die Eier pellen und in Scheiben schneiden.

Schritt 2/3

Den Salat sowie die Petersilie waschen und trocken schütteln. Die Petersilie in Streifen schneiden. Die Brötchen halbieren, jeweils mit Frischkäse bestreichen und mit dem Salat den Tomaten und den Eiern belegen.

Schritt 3/3

Salzen, pfeffern und mit der Petersilie bestreuen. Die Brötchendeckel aufsetzen und z. B. als leichter Snack servieren.

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