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Satéspießchen vom Grill
Zubereitung:
40 Min
40 Min
Schwierigkeit:
schwierig
Kalorien pro Portion: 572 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
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Zutaten
4
Portionen
4 Hähnchenbrustfilet je etwa 100g
400 g Rinderfilet
30 gfrische Ingwer
1 Dose(165 ml ungesüßte) Kokosmilch
4 EL Chilisauce (süß)
2 EL Sojasauce
lange Holzspieß
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EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Schritt 1/3
Hähnchenbrustfilets und Rinderfilet ca. 1 Stunde anfrieren. Holzspießchen in kaltem Wasser einweichen, damit sie nicht verbrennen. Ingwerwurzel und Knoblauch schälen und fein würfeln. Beides mit Kokosmilch, Chilisauce und Sojasauce verrühren.
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Schritt 2/3
Hähnchenbrustfilet und Rinderfilet in dünne längliche Scheiben schneiden. Jeweils 3-4 Fleischscheiben auf die Holzspieße stecken. Mit der Marinade von beiden Seiten bestreichen und abgedeckt ca. 1 Stunde marinieren lassen.
Schritt 3/3
Spießchen etwas abtropfen lassen und auf dem Grill von jeder Seite 3-4 Minuten goldbraun grillen, dabei mit der Marinade bestreichen.
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