A
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Sauerkrautsalat
Zubereitung:
25 Min
25 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 173 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
173 Kcal (8,2 %)
Vitamin B₁
0,1 mg (10 %)
Vitamin B₂
0,1 mg (9,1 %)
Vitamin B₆
0,2 mg (14,3 %)
0 µg (0 %)
gesättigte Fettsäuren
0,9 g
Zucker gesamt
21 g
0 mg
Harnsäure
38 mg
Vitamin A
0 mg (0 %)
0 µg (0 %)
Vitamin E
5 mg (62,5 %)
Vitamin K
25,2 µg (42 %)
Niacin
0,6 mg (5 %)
29 µg (9,7 %)
Pantothensäure
0,2 mg (4 %)
0,7 µg (1,8 %)
Vitamin C
24 mg (25,3 %)
442 mg (11,1 %)
61 mg (6,1 %)
22 mg (7,3 %)
1,2 mg (7,5 %)
1 µg (0,7 %)
0,4 mg (5 %)
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Zutaten
4
Portionen
350 g Sauerkraut
6 EL Rosinen
2 kleine rote Chilischoten
3 EL Sonnenblumenöl kalt gepresst
3 EL Wasser
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EAT SMARTER - Wissen
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Zubereitung
Schritt 1/2
Rosinen in heißem Wasser ca. 15 Min. einweichen, dann abtropfen lassen, eventuell halbieren. Chilischoten waschen, halbieren, entkernen und fein würfeln.
Schritt 2/2
Das Sauerkraut in eine Schüssel geben und etwas zerpflücken, dann mit Öl, Wasser, 2 TL Honig, Rosinen und Chili mischen.
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