A
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Scharfe heiße Schokolade
Zubereitung:
20 Min
20 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 405 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
405 Kcal (19,3 %)
Vitamin B₁
0,1 mg (10 %)
Vitamin B₂
0,4 mg (36,4 %)
Vitamin B₆
0,2 mg (14,3 %)
1,1 µg (27,5 %)
gesättigte Fettsäuren
15,2 g
Zucker gesamt
36 g
35 mg
Harnsäure
1 mg
Vitamin A
0,2 mg (28,6 %)
0,4 µg (2 %)
Vitamin E
1,3 mg (16,3 %)
Vitamin K
4,1 µg (6,8 %)
Niacin
3 mg (25 %)
29 µg (9,7 %)
Pantothensäure
0,8 mg (16 %)
8,8 µg (22 %)
Vitamin C
18 mg (18,9 %)
925 mg (23,1 %)
282 mg (28,2 %)
116 mg (38,7 %)
7,9 mg (49,4 %)
25 µg (16,7 %)
2 mg (25 %)
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Zutaten
4
Portionen
800 ml Milch
2 ELbrauner Zucker
125 g Zartbitterschokolade
80 ml Schlagsahne
4 kleine, rote Chilischote zum Garnieren
Kakaopulver zum Bestauben
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In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Schritt 1/2
Die Milch mit aufgeschlitzter Chilischote und aufgeschlitzter Vanilleschote mit dem Zucker in einen Topf geben und aufkochen lassen. Vom Feuer nehmen, passieren und die gehackte Schokolade unterrühren bis sie geschmolzen ist. Die Sahne steif schlagen.
Schritt 2/2
Die heiße Schokolade auf Tassen verteilen und mit je einem Klecks Sahne und einer Chilischote garnieren. Mit Kakao bestaubt servieren.
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