A
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Scharfe Orangenmarinade
Zubereitung:
10 Min
10 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 331 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
331 Kcal (15,8 %)
Vitamin B₁
0,3 mg (30 %)
Vitamin B₂
0,2 mg (18,2 %)
Vitamin B₆
0,4 mg (28,6 %)
0 µg (0 %)
gesättigte Fettsäuren
2,1 g
Zucker gesamt
24 g
0 mg
Harnsäure
101 mg
Vitamin A
0,1 mg (14,3 %)
0 µg (0 %)
Vitamin E
10,5 mg (131,3 %)
Vitamin K
36,5 µg (60,8 %)
Niacin
3,3 mg (27,5 %)
87 µg (29 %)
Pantothensäure
0,8 mg (16 %)
13,7 µg (34,3 %)
Vitamin C
129 mg (135,8 %)
880 mg (22 %)
138 mg (13,8 %)
92 mg (30,7 %)
3 mg (18,8 %)
4 µg (2,7 %)
1,3 mg (16,3 %)
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Zutaten
1
Portion
3 cmfrischer Ingwer (sollte gehackt 2 EL ergeben)
3 getrocknete Chilischoten
1 Orange Saft
60 ml Reisessig
1 ½ EL Chiliöl
60 ml Sojasauce
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EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Schritt 1/3
Den Ingwer schälen und fein hacken. Den Knoblauch schälen und in Scheiben schneiden.
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Schritt 2/3
Je nach gewünschtem Schärfegrad ein paar getrocknete Chilischoten im Mörser grob zerstoßen.
Schritt 3/3
Beides mit dem Orangensaft, Essig, Öl und Sojasauce verrühren.
Produktempfehlung
Das Grillgut in dieser Chili-Orangen-Marinade im Kühlschrank etwa 2 Stunden ziehen lassen. Bei Raumtemperatur reichen 30 Minuten aus, um das Fleisch würzig und saftig werden zu lassen.Würden Sie dieses Rezept wiederkochen?
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