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Scharfe Tomatensuppe mit Garnelen
Zubereitung:
50 Min
50 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 232 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
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Zutaten
4
Portionen
1 kg Tomate
10 gfrisch geriebener Ingwer
1 TL Paprikapulver scharf
2 getrocknete Chilischote
Pfeffer aus der Mühle
½ TL Kreuzkümmel
4 EL Öl
400 ggeschälte Garnele küchenfertig
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EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Schritt 1/5
Tomaten einige Sekunden überbrühen, häuten, vierteln, entkernen und klein hacken.
Schritt 2/5
Knoblauch schälen und fein hacken.
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Schritt 3/5
Garnelen fein hacken oder durch die grobe Scheibe vom Fleischwolf drehen.
Schritt 4/5
Chilischoten mit dem Kreuzkümmel in einem Mörser fein zerstossen.
Schritt 5/5
Öl in einem Topf erhitzen und Knoblauch und Ingwer darin kurz andünsten, dann Tomaten und Gewürze zugeben und alles 15 Min. köcheln lassen, dann die Garnelen einrühren und noch weitere 5 Min. ziehen lassen. Mit Salz und Pfeffer würzen und mit Reis servieren.
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