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Scharfer Sauerampfer-Lassi
Zubereitung:
15 Min
15 Min
Schwierigkeit:
mittel
Kalorien pro Portion: 269 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
269 Kcal (12,8 %)
Vitamin B₁
0,4 mg (40 %)
Vitamin B₂
0,4 mg (36,4 %)
Vitamin B₆
0,4 mg (28,6 %)
0,8 µg (20 %)
gesättigte Fettsäuren
6,2 g
Zucker gesamt
7 g
46 mg
Harnsäure
24 mg
Vitamin A
0,1 mg (14,3 %)
0 µg (0 %)
Vitamin E
0,5 mg (6,3 %)
Vitamin K
4,3 µg (7,2 %)
Niacin
6,9 mg (57,5 %)
39 µg (13 %)
Pantothensäure
0,7 mg (14 %)
7,1 µg (17,8 %)
Vitamin C
10 mg (10,5 %)
507 mg (12,7 %)
179 mg (17,9 %)
44 mg (14,7 %)
1,2 mg (7,5 %)
11 µg (7,3 %)
2,2 mg (27,5 %)
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Zutaten
4
Portionen
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EAT SMARTER - Wissen
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Zubereitung
Schritt 1/2
Sauerampfer evtl. waschen, trocken schleudern und fein hacken. Mit Kefir, Salz, Pfeffer und Honig fein pürieren. Chilischote halbieren, fein würfeln und unterrühren, 1 TL für die Deko zur Seite stellen.
Schritt 2/2
Lassi auf vier Gläser verteilen und mit den restlichen Chilischoten bestreuen. Grissini mit Parmaschinken umwickeln und dazu servieren.
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