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Scharfer Tomatendrink mit Kräutern und Joghurttupfer
Zubereitung:
15 Min
15 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 70 kcal
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A
Wie gesund ist Scharfer Tomatendrink mit Kräutern und Joghurttupfer?
Health Score:
/100
Nährwerte pro Portion:
70 Kcal (3,3 %)
Vitamin B₁
0,1 mg (10 %)
Vitamin B₂
0,2 mg (18,2 %)
Vitamin B₆
0,2 mg (14,3 %)
0,2 µg (5 %)
gesättigte Fettsäuren
1,2 g
Zucker gesamt
7 g
5 mg
Harnsäure
26 mg
Vitamin A
0,3 mg (42,9 %)
0 µg (0 %)
Vitamin E
1,5 mg (18,8 %)
Vitamin K
9,7 µg (16,2 %)
Niacin
1,9 mg (15,8 %)
66 µg (22 %)
Pantothensäure
0,7 mg (14 %)
8,8 µg (22 %)
Vitamin C
41 mg (43,2 %)
533 mg (13,3 %)
107 mg (10,7 %)
27 mg (9 %)
1,2 mg (7,5 %)
4 µg (2,7 %)
0,5 mg (6,3 %)
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Zutaten
2
Glass
4 Tomaten vollreif
1 Handvollfrische Kräuter z. B. Basilikum und Dill
1 rote Chilischote
100 ml Gemüsebrühe
100 g Joghurt
1 Spritzer Zitronensaft
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EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Schritt 1/2
Die Tomaten waschen, den Stielansatz herausschneiden und die Tomaten in Stücke schneiden. Kräuter abbrausen, trocken schütteln und abzupfen. Die Chilischote waschen, halbieren, putzen und eine Hälfte zum Garnieren in feine Streifen schneiden. Die Schalotte schälen und grob würfeln. Mit der Chili, den Tomaten, den Kräutern, der Brühe, den Eiswürfeln und dem Joghurt (bis auf 2 EL) im Mixer fein pürieren. Mit Salz, Zitronensaft und Tabasco abschmecken und in Gläser füllen.
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Schritt 2/2
Mit dem restlichen Joghurt und Chilistreifen garniert servieren.
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