A
Anzeige EAT SMARTER ohne Werbung nutzen
Schaumomelett mit Erdbeeren
Zubereitung:
40 Min
40 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 284 kcal
Drucken
Wochen- planerAnzeige EAT SMARTER ohne Werbung nutzen
A
Nährwerte pro Portion:
284 Kcal (13,5 %)
Vitamin B₁
0,1 mg (10 %)
Vitamin B₂
0,3 mg (27,3 %)
Vitamin B₆
0,1 mg (7,1 %)
1 µg (25 %)
gesättigte Fettsäuren
5,6 g
Zucker gesamt
28 g
234 mg
Harnsäure
20 mg
Vitamin A
0,2 mg (28,6 %)
1,7 µg (8,5 %)
Vitamin E
1,4 mg (17,5 %)
Vitamin K
8,7 µg (14,5 %)
Niacin
2,5 mg (20,8 %)
71 µg (23,7 %)
Pantothensäure
1,1 mg (22 %)
16,5 µg (41,3 %)
Vitamin C
36 mg (37,9 %)
207 mg (5,2 %)
45 mg (4,5 %)
16 mg (5,3 %)
1,7 mg (10,6 %)
8 µg (5,3 %)
1 mg (12,5 %)
Anzeige EAT SMARTER ohne Werbung nutzen
Anzeige EAT SMARTER ohne Werbung nutzen
Zutaten
4
Portionen
250 g Erdbeeren
1 EL Erdbeersirup ersatzweise 1 EL Orangenlikör
4 Eier
1 Prise Salz
90 g Zucker
40 g Mehl
2 EL Butter
Anzeige
EAT SMARTER ohne Werbung nutzen
Zubereitung
Schritt 1/2
Die Erdbeeren waschen, putzen und in Scheiben schneiden, dann mit dem Sirup mischen und zugedeckt ziehen lassen. Die Eier trennen. Die Eiweiße mit dem Salz steif schlagen, 50 g Zucker dabei einrieseln lassen. Die Eigelbe mit dem restlichen Zucker verrühren, dann mit einem Holzlöffel unter den Eischnee ziehen. Danach das Mehl unterheben.
Laden
Schritt 2/2
Jeweils 1 TL Butter in einer Pfanne zerlassen und nacheinander vier Omeletts (jeweils ca. 1/4 des Teiges) bei milder Hitze ausbacken. Das dauert pro Omelett ca. 2-3 Minuten. Die Omeletts auf vorgewärmte Teller gleiten lassen und die Erdbeeren auf die eine Hälfte der Omeletts verteilen, die andere Hälfte darüber klappen. Dann mit Puderzucker bestauben und mit Minzeblättchen garniert servieren.
Würden Sie dieses Rezept wiederkochen?
Ähnliche Rezepte
Abnehm-Rezepte
Letzte 24 Std.Vegetarisch
Letzte 24 Std.Kinder
Letzte 24 Std.Rezept-Sammlungen
Letzte 24 Std.Wissen
Letzte 24 Std.