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Schinken-Bagel
Zubereitung:
20 Min
20 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 393 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
393 Kcal (18,7 %)
Vitamin B₁
0,2 mg (20 %)
Vitamin B₂
0,4 mg (36,4 %)
Vitamin B₆
0,3 mg (21,4 %)
1,5 µg (37,5 %)
gesättigte Fettsäuren
8,2 g
Zucker gesamt
5 g
258 mg
Harnsäure
8 mg
Vitamin A
0,3 mg (42,9 %)
1,7 µg (8,5 %)
Vitamin E
2,2 mg (27,5 %)
Vitamin K
7,5 µg (12,5 %)
Niacin
8,3 mg (69,2 %)
101 µg (33,7 %)
Pantothensäure
1,1 mg (22 %)
16,1 µg (40,3 %)
Vitamin C
22 mg (23,2 %)
413 mg (10,3 %)
106 mg (10,6 %)
34 mg (11,3 %)
2,1 mg (13,1 %)
11 µg (7,3 %)
1,8 mg (22,5 %)
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Zutaten
4
Portionen
4 Eier
125 g Frischkäse
2 EL Joghurt
1 TLsüßer Senf
1 TL Currypulver
¼ rote Paprikaschote
4 Bagels z. B. Dinkel
100 g Putenschinken hauchdünn geschnitten
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EAT SMARTER - Wissen
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Zubereitung
Schritt 1/3
Die Eier je nach Belieben wachsweich bis hart kochen. Anschließend abschrecken und pellen. Den Frischkäse mit dem Joghurt, süßen Senf und Curry verrühren. Mit Salz abschmecken.
Schritt 2/3
Den Salat waschen, trocken schütteln und kleiner zupfen. Die Radieschen putzen, waschen und in feine Scheiben schneiden. Die Paprika waschen, putzen und in feine Streifen schneiden.
Schritt 3/3
Die Bagels aufschneiden und mit dem Curryaufstrich bestreichen. Mit Salat, Putenschinken, Radieschen, halbierten Eiern und Paprika belegen. Mit Curry bestaubt servieren.
Würden Sie dieses Rezept wiederkochen?
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